Kuliner Makassar memang tidak pernah kehabisan pesona. Kota yang terletak di Sulawesi Selatan ini dikenal dengan kelezatan makanan khasnya yang begitu menggoda lidah. Mulai dari Coto Makassar, Konro Bakar, Pallubasa, hingga Pisang Epe, semua menu makanan di Makassar memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Menikmati kuliner Makassar memang merupakan pengalaman yang tak terlupakan. Setiap suapan makanan akan membawa kita merasakan kekayaan rempah-rempah yang begitu meresap dalam masakan khas Sulawesi Selatan. Seperti yang dikatakan oleh Bapak Daud, seorang pengamat kuliner, “Makanan khas Makassar memiliki keunikan tersendiri, karena pengaruh budaya Bugis dan Makassar yang begitu kuat dalam setiap sajian.”

Salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Makassar adalah Coto Makassar. Sup daging sapi yang disajikan dengan kuah bening dan bumbu rempah yang khas ini memang menjadi primadona bagi para pecinta kuliner. Menyantap Coto Makassar di pagi hari sambil menikmati nasi empal dan kerupuk merupakan kegiatan yang sangat disukai oleh warga setempat.

Tak kalah menarik adalah Konro Bakar, iga sapi bakar yang diolah dengan bumbu rempah dan disajikan dengan sambal kecap. Rasanya yang gurih dan legit membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di setiap acara makan-makan di Makassar. Menurut Ibu Siti, seorang penjual Konro Bakar di Pasar Sentral Makassar, “Konro Bakar merupakan warisan budaya yang harus dilestarikan, karena selain enak juga memiliki nilai sejarah yang tinggi.”

Pallubasa juga merupakan makanan khas Makassar yang patut dicoba. Sup daging sapi yang diolah dengan santan dan rempah-rempah ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Pallubasa sering disajikan dengan ketupat atau burasa, sehingga menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini.

Tak lupa, Pisang Epe juga menjadi camilan favorit di Makassar. Pisang yang dikeprek kemudian dipanggang dan disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa ini memiliki tekstur yang lembut dan manis. Pisang Epe sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Makassar yang selalu dinanti-nanti oleh para wisatawan yang berkunjung.

Menikmati kuliner Makassar memang merupakan pengalaman yang tak terlupakan. Kelezatan makanan khas Sulawesi Selatan akan selalu menggoda lidah dan membuat kita ingin kembali lagi ke kota yang kaya akan budaya dan kuliner ini. Jadi, jangan lupa mencoba berbagai hidangan lezat di Makassar saat berkunjung ke sana!