Inovasi kuliner Indonesia memang tak pernah habis untuk dibanggakan. Setiap tahunnya, terus muncul kreasi-kreasi baru yang mampu menggoyang lidah siapa pun yang mencicipinya. Bahkan, inovasi kuliner Indonesia kini sudah merambah ke pasar internasional dan membuat dunia takjub akan kekayaan kuliner yang dimiliki oleh Indonesia.
Salah satu inovasi kuliner Indonesia yang bikin bangga di mata dunia adalah rendang. Rendang, masakan khas Minang yang diakui sebagai salah satu masakan terenak di dunia. Tidak heran jika rendang pun dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia versi CNN Travel. Menariknya, rendang juga telah menjadi bagian dari warisan budaya tak benda dunia UNESCO pada tahun 2011.
Menurut Chef William Wongso, “Rendang adalah salah satu keajaiban kuliner Indonesia yang patut dibanggakan. Rasanya yang kaya rempah dan teksturnya yang lembut membuat rendang begitu istimewa dan disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.”
Selain rendang, ada juga inovasi kuliner lainnya yang patut diacungi jempol, yaitu sate. Sate, makanan yang terbuat dari daging yang ditusuk dengan bambu dan dibakar dengan arang, telah menjadi sajian favorit di berbagai belahan dunia. Bahkan, sate juga masuk dalam daftar makanan terenak di dunia versi CNN Travel.
Chef Farah Quinn mengatakan, “Sate adalah salah satu makanan yang memperkenalkan kelezatan masakan Indonesia ke dunia internasional. Keberagaman bumbu dan cara penyajiannya membuat sate begitu istimewa dan disukai oleh banyak orang.”
Tak hanya rendang dan sate, masih banyak inovasi kuliner Indonesia lainnya yang patut dibanggakan di mata dunia. Mulai dari nasi goreng, gado-gado, hingga pempek, semuanya memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri yang mampu membuat siapa pun terpikat.
Inovasi kuliner Indonesia memang tak pernah berhenti berkembang. Dengan terus menghadirkan kreasi-kreasi baru yang memukau, Indonesia terus memperkenalkan kekayaan kuliner yang dimilikinya ke dunia internasional. Sehingga, tak heran jika inovasi kuliner Indonesia selalu berhasil membuat bangga di mata dunia.