Kuliner Nusantara memang tidak ada duanya. Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia kaya akan keunikan rasa dan tradisi kuliner dari berbagai daerah. Menelusuri keunikan rasa dari setiap sudut nusantara memang menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

Salah satu kuliner Nusantara yang terkenal adalah Rendang, masakan khas dari Minangkabau, Sumatera Barat. Rendang telah diakui oleh CNN sebagai salah satu masakan terenak di dunia. Menurut Chef William Wongso, rendang memiliki cita rasa yang kaya dan unik karena penggunaan rempah-rempah khas Indonesia. “Rendang adalah salah satu warisan budaya Indonesia yang patut kita banggakan,” kata Chef William.

Tak kalah lezatnya adalah Sate Madura, makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Sate Madura terkenal dengan daging yang empuk dan bumbu kacang yang gurih. Menurut Chef Vindex Tengker, sate Madura merupakan salah satu kuliner Nusantara yang memiliki sejarah panjang dan telah menjadi bagian dari identitas masyarakat Madura. “Sate Madura bukan hanya sekadar makanan, tapi juga merupakan simbol kebersamaan dan keakraban,” ujar Chef Vindex.

Selain itu, ada pula Nasi Goreng, salah satu makanan yang tak pernah absen dari menu makanan Indonesia. Nasi Goreng memiliki beragam variasi, mulai dari Nasi Goreng Jawa, Nasi Goreng Aceh, hingga Nasi Goreng Kambing. Menurut Chef Degan Septoadji, Nasi Goreng merupakan contoh nyata dari keberagaman kuliner Nusantara. “Setiap daerah memiliki ciri khas dan bumbu sendiri dalam membuat Nasi Goreng, sehingga tiap hidangan memiliki rasa yang berbeda,” ungkap Chef Degan.

Tak hanya itu, ada pula Es Teler, minuman khas Indonesia yang menyegarkan. Es Teler terdiri dari campuran buah-buahan segar seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka, yang disajikan dengan es serut dan santan. Menurut pakar kuliner, Es Teler merupakan bukti kekayaan buah-buahan tropis di Indonesia. “Es Teler menggambarkan betapa beragamnya buah-buahan yang tumbuh di Nusantara, sehingga menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menyegarkan,” ujar pakar kuliner tersebut.

Dari Sabang hingga Merauke, kuliner Nusantara memang tak pernah kehabisan kejutan. Setiap daerah memiliki keunikan rasa dan tradisi kuliner yang patut kita lestarikan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi kelezatan kuliner Nusantara dan menikmati keindahan Indonesia dalam setiap sajian. Selamat menikmati!