Siapa yang tidak suka mencicipi kuliner khas setiap tempat yang dikunjungi? Saat berkunjung ke Surabaya, Anda pasti tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mengintip kuliner Surabaya yang wajib dicoba. Kota pahlawan ini terkenal dengan kelezatan masakan tradisionalnya yang memikat lidah siapa pun.
Salah satu kuliner Surabaya yang wajib dicoba adalah sate klopo. Sate yang disajikan dengan taburan kelapa parut ini memiliki cita rasa yang unik dan menggoda. Menurut Chef Vindex Tengker, sate klopo Surabaya memiliki keunikan tersendiri karena bumbunya yang khas dan taburan kelapa yang memberikan tekstur yang berbeda. “Sate klopo adalah salah satu kuliner Surabaya yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini,” ujar Chef Tengker.
Selain sate klopo, Anda juga harus mencoba rawon setan. Rawon yang disajikan dengan kuah yang kental dan daging yang empuk ini menjadi favorit banyak orang. Menurut food blogger Surabaya, Andi Wong, rawon setan merupakan salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba. “Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuat rawon setan menjadi kuliner yang selalu dinanti-nanti oleh penggemar kuliner Surabaya,” ungkap Andi Wong.
Tak kalah menggoda, lontong balap juga menjadi kuliner Surabaya yang wajib dicoba. Lontong yang disajikan dengan taoge, tahu, dan kerupuk ini memiliki rasa yang segar dan lezat. Chef Arnold Poernomo mengatakan, lontong balap adalah salah satu kuliner street food yang harus dicoba saat berkunjung ke Surabaya. “Kombinasi antara lontong, taoge, dan kerupuk dengan kuah kentalnya membuat lontong balap menjadi hidangan yang nikmat dan memuaskan,” ujar Chef Arnold.
Jangan lupa untuk mencicipi rujak cingur saat berkunjung ke Surabaya. Rujak yang terbuat dari cingur (hidung sapi yang direbus) ini memiliki rasa yang unik dan segar. Menurut seorang penjual rujak cingur di Pasar Atom Surabaya, rujak cingur merupakan kuliner khas Surabaya yang selalu diminati oleh pengunjung. “Rasa manis, asam, pedas, dan segar dari rujak cingur membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang,” ujar penjual tersebut.
Terakhir, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba tahu tek. Tahu yang disajikan dengan kuah kental dan irisan daging ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Menurut seorang food critic Surabaya, tahu tek adalah salah satu kuliner warisan yang harus dicoba saat berkunjung ke Surabaya. “Kombinasi antara tahu, daging, dan kuah kental menjadikan tahu tek sebagai kuliner yang menggoda selera,” ungkap food critic tersebut.
Dengan mengintip kuliner Surabaya yang wajib dicoba saat berkunjung, Anda akan dimanjakan dengan beragam rasa dan sensasi kuliner khas kota pahlawan ini. Jangan ragu untuk mencoba satu per satu kuliner tersebut dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Surabaya.