Surabaya memang terkenal dengan beragam kuliner lezat yang menggugah selera. Rahasia kelezatan kuliner Surabaya ini telah menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara yang berkunjung ke kota pahlawan ini.
Salah satu rahasia kelezatan kuliner Surabaya yang menggugah selera adalah penggunaan bumbu rempah yang khas dan unik. Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner asal Surabaya, “Rahasia utama dari kelezatan kuliner Surabaya terletak pada penggunaan rempah-rempah tradisional yang telah diturunkan secara turun-temurun. Inilah yang membuat masakan Surabaya begitu istimewa dan memikat.”
Selain itu, kelezatan kuliner Surabaya juga dipengaruhi oleh keberagaman budaya dan tradisi kuliner yang dimiliki oleh masyarakat Surabaya. Menurut seorang food blogger terkenal, “Kuliner Surabaya memiliki beragam cita rasa yang berasal dari berbagai suku dan etnis yang tinggal di kota ini. Inilah yang membuat kuliner Surabaya begitu berwarna dan menarik untuk dicicipi.”
Salah satu hidangan khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan adalah rawon. Rawon merupakan salah satu masakan tradisional Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan daging sapi yang empuk. Menurut seorang penikmat kuliner Surabaya, “Rawon adalah salah satu hidangan favorit saya di Surabaya. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental benar-benar membuat lidah saya bergoyang.”
Tak ketinggalan, sate klopo juga menjadi salah satu kuliner Surabaya yang patut dicoba. Sate klopo merupakan sate khas Surabaya yang ditaburi dengan kelapa parut yang telah disangrai. Menurut seorang pengusaha kuliner Surabaya, “Sate klopo merupakan salah satu kuliner legendaris Surabaya yang selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan. Rasanya yang gurih dan tekstur dagingnya yang empuk membuat sate klopo menjadi favorit banyak orang.”
Dengan begitu banyak pilihan kuliner lezat yang menggugah selera, tidak heran jika Surabaya menjadi surganya para pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Surabaya yang telah menjadi ikon kota ini.