Sejarah kuliner dunia memang sangat menarik untuk dipelajari. Dari masa ke masa, perkembangan kuliner dunia terus mengalami evolusi yang menarik. Sejarah kuliner dunia tidak hanya sekedar tentang makanan, tetapi juga tentang budaya dan sejarah suatu bangsa.

Menurut sejarahwan kuliner terkenal, Michael Pollan, “Kuliner adalah bagian dari identitas suatu bangsa. Melalui makanan, kita bisa memahami sejarah dan budaya suatu bangsa.” Hal ini bisa terlihat dari berbagai makanan tradisional yang ada di berbagai negara di dunia.

Salah satu contoh sejarah kuliner dunia yang menarik adalah tentang pasta. Pasta merupakan salah satu makanan khas Italia yang sudah dikenal sejak zaman Romawi kuno. Dalam bukunya, The Food of Italy, Waverley Root menjelaskan bahwa pasta pertama kali dibuat oleh bangsa Romawi dan kemudian menjadi makanan populer di seluruh dunia.

Tak hanya pasta, sejarah kuliner dunia juga mencakup berbagai makanan tradisional lainnya seperti sushi dari Jepang, curry dari India, dan hamburger dari Amerika Serikat. Setiap makanan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri yang menarik untuk dipelajari.

Menurut ahli sejarah kuliner, Sarah Lohman, “Makanan adalah jendela ke dalam sejarah suatu bangsa. Melalui makanan, kita bisa memahami bagaimana pola makan dan budaya masyarakat suatu bangsa berkembang dari masa ke masa.”

Sejarah kuliner dunia memang sangat menarik dan memiliki banyak pelajaran berharga. Dari masa ke masa, kuliner dunia terus berkembang dan mengalami evolusi yang menarik. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi dunia kuliner dan mempelajari sejarah di balik setiap hidangan yang kita nikmati.