Kuliner Indonesia semakin populer di mata dunia, mengapa ya? Menurut para ahli, keunikan rasa dan budaya adalah faktor utama yang membuat kuliner Indonesia begitu diminati di berbagai belahan dunia.

Salah satu keunikan rasa kuliner Indonesia yang membuatnya begitu istimewa adalah penggunaan rempah-rempah tradisional. Menurut Chef William Wongso, rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan sereh memberikan cita rasa yang khas pada masakan Indonesia. “Rempah-rempah adalah jantung dari masakan Indonesia. Tanpa rempah, masakan Indonesia tidak akan seistimewa sekarang,” ujar Chef William.

Tak hanya itu, keberagaman budaya di Indonesia juga turut berperan dalam membuat kuliner Indonesia semakin populer di mata dunia. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan khas yang unik dan berbeda satu sama lain. Menurut Dr. Bondan Winarno, pakar kuliner Indonesia, keberagaman budaya ini menjadi daya tarik sendiri bagi wisatawan mancanegara. “Mereka bisa mencicipi berbagai masakan khas Indonesia tanpa harus berkeliling ke seluruh Indonesia,” ujar Dr. Bondan.

Selain itu, promosi yang dilakukan oleh pemerintah dan para pelaku kuliner Indonesia juga turut berperan dalam meningkatkan popularitas kuliner Indonesia di mata dunia. Program Wonderful Indonesia yang gencar dipromosikan oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif telah berhasil menarik perhatian wisatawan mancanegara untuk mencicipi kuliner Indonesia.

Dengan keunikan rasa dan budaya yang dimiliki, tidak heran jika kuliner Indonesia semakin populer di mata dunia. Mari kita lestarikan dan banggakan kekayaan kuliner Indonesia!