Solo adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner tradisionalnya. Berbagai kuliner tradisional Solo yang wajib dicoba menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Dari makanan ringan hingga hidangan utama, Solo menyajikan beragam kuliner yang lezat dan unik.

Salah satu kuliner tradisional Solo yang wajib dicoba adalah nasi liwet. Nasi liwet merupakan hidangan nasi yang disajikan dengan lauk pauk khas Solo seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal. Menurut Chef Vindex Tengker, nasi liwet Solo memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari nasi liwet daerah lain. “Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok disantap bersama lauk pauknya,” ujar Chef Vindex.

Selain nasi liwet, selat Solo juga merupakan kuliner tradisional yang tidak boleh dilewatkan. Selat Solo adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu kacang dan disajikan dengan telur rebus dan kentang. Menurut food blogger Solo, Andina Rizki, selat Solo memiliki rasa yang kaya akan rempah dan sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Sate kere juga merupakan kuliner tradisional Solo yang patut dicoba. Sate kere terbuat dari daging sapi yang dipanggang dengan bumbu kacang dan disajikan dengan lontong. “Sate kere adalah salah satu kuliner favorit di Solo karena harganya yang terjangkau namun rasanya sangat lezat,” ujar penjual sate kere di Pasar Gede Solo.

Tak ketinggalan, gudeg Solo juga menjadi kuliner tradisional yang wajib dicoba. Gudeg Solo terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah. Menurut pemilik warung gudeg, Mbah Satinem, gudeg Solo harus dimasak dengan api kecil selama berjam-jam agar cita rasanya benar-benar terpancar.

Dengan beragam kuliner tradisional Solo yang wajib dicoba, tidak heran jika kota ini menjadi destinasi kuliner yang populer di Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner tradisional Solo yang lezat dan unik saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!