Apakah kamu seorang pecinta kuliner? Jika iya, pasti kamu tidak ingin ketinggalan berita terkini tentang ragam kuliner Makassar yang menggugah selera. Makassar, ibukota Provinsi Sulawesi Selatan, memang terkenal dengan kelezatan masakan khasnya yang begitu menggugah selera.

Menurut Chef Aji Prabowo, seorang ahli kuliner terkemuka, “Kuliner Makassar memiliki cita rasa yang unik dan khas. Bumbu yang digunakan sangat beragam dan memberikan sentuhan yang istimewa pada setiap hidangan.” Hal ini juga diamini oleh Chef Dini Anjani, yang mengatakan bahwa “Ragam kuliner Makassar memiliki keunikan tersendiri yang sulit untuk ditolak.”

Salah satu kuliner khas Makassar yang tidak boleh dilewatkan adalah Coto Makassar. Coto merupakan semacam soto dengan kuah kental yang terbuat dari jeroan sapi yang dimasak dalam waktu yang cukup lama. Rasanya yang gurih dan rempah-rempahnya yang khas membuat Coto Makassar menjadi favorit banyak orang.

Selain Coto Makassar, ada pula Konro Bakar yang juga menjadi primadona bagi pecinta kuliner di Makassar. Konro Bakar merupakan iga sapi yang dipanggang dengan bumbu khusus hingga matang dan empuk. Rasanya yang legit dan dagingnya yang lembut membuat Konro Bakar menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.

Tak hanya itu, ada pula Pallubasa yang juga patut dicoba. Pallubasa adalah semacam sop daging sapi khas Makassar yang disajikan dengan kuah santan yang kental dan bumbu rempah yang meresap. Hidangan ini sering dijadikan sebagai sarapan pagi karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan.

Dengan begitu banyak pilihan kuliner yang menggugah selera, tidak heran jika Makassar menjadi surganya para penikmat kuliner. Jadi, jangan lewatkan berita terkini tentang ragam kuliner Makassar yang begitu memikat lidah ini. Ayo jelajahi dan nikmati kelezatan kuliner khas Makassar!