Sebagai pecinta kopi, pasti kamu tidak mau ketinggalan untuk menikmati kopi lokal Indonesia di roastery terbaru yang sedang hits saat ini. Roastery merupakan tempat yang menjadi pusat produksi kopi, mulai dari proses roasting hingga penyajian kepada pelanggan. Dengan berkembangnya budaya kopi di Indonesia, roastery-roastery baru bermunculan di berbagai kota untuk memanjakan para penikmat kopi.

Salah satu roastery terbaru yang sedang populer adalah CoffeeLab yang berlokasi di Jakarta. Di sini, kamu bisa menikmati berbagai jenis kopi lokal Indonesia yang disajikan dengan teknik dan gaya yang modern. Menurut Satria Wibawa, seorang barista di CoffeeLab, kopi lokal Indonesia memiliki cita rasa yang unik dan beragam. “Kopi-kopi dari daerah seperti Aceh, Toraja, dan Flores memiliki karakteristik yang sangat khas dan sayang untuk dilewatkan,” ujarnya.

Tidak hanya itu, roastery terbaru juga seringkali bekerja sama dengan petani kopi lokal untuk mendukung keberlanjutan industri kopi di Indonesia. Hal ini juga disampaikan oleh Nita Kusumawati, seorang ahli kopi dari Asosiasi Petani Kopi Indonesia. Menurutnya, kolaborasi antara roastery dan petani kopi lokal sangat penting untuk meningkatkan kualitas dan kesejahteraan para petani kopi. “Dengan adanya kerja sama ini, para petani kopi lokal bisa mendapatkan harga yang lebih baik dan pelatihan untuk meningkatkan teknik bercocok tanam,” paparnya.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba menikmati kopi lokal Indonesia di roastery terbaru. Selain bisa menikmati kopi yang berkualitas, kamu juga turut mendukung perkembangan industri kopi dalam negeri. Ayo, temukan roastery terbaru di kota kamu dan rasakan pengalaman menyeduh dan menikmati kopi lokal Indonesia yang tak terlupakan!