Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dan kaya akan cita rasa. Salah satu upaya untuk mengangkat dan memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia ke tingkat internasional adalah melalui konsep Rasa Lokal, Citra Global.

Rasa Lokal merupakan identitas dari sebuah kuliner yang mewakili kekayaan budaya dan tradisi suatu daerah. Sedangkan Citra Global adalah upaya untuk mengangkat citra kuliner tersebut ke tingkat internasional agar dikenal oleh masyarakat dunia.

Menurut Chef Bara Pattiradjawane, pemilik Restoran Locavore di Bali, konsep Rasa Lokal, Citra Global sangat penting untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia ke dunia. “Dengan mengangkat nilai-nilai lokal dalam setiap hidangan yang kita sajikan, kita bisa memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan berbeda bagi para tamu internasional,” ujarnya.

Melalui perjalanan kuliner yang mengusung konsep Rasa Lokal, Citra Global, Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi destinasi kuliner terkemuka di dunia. Berbagai masakan tradisional seperti rendang, sate, nasi goreng, dan masih banyak lagi, memiliki potensi untuk menjadi favorit di kancah internasional.

Dengan memadukan bahan-bahan lokal yang berkualitas tinggi dan teknik memasak yang modern, Indonesia mampu menciptakan hidangan-hidangan yang memiliki daya saing tinggi di pasar global. Hal ini juga sejalan dengan upaya pemerintah dalam mempromosikan pariwisata kuliner Indonesia melalui kampanye Wonderful Indonesia.

Menurut Bapak Arief Yahya, Menteri Pariwisata Republik Indonesia, “Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi destinasi kuliner terkemuka di dunia. Melalui konsep Rasa Lokal, Citra Global, kita bisa memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia ke dunia dan mengundang wisatawan mancanegara untuk menikmati kelezatan masakan Indonesia.”

Dengan terus mengembangkan konsep Rasa Lokal, Citra Global, Indonesia dapat menembus pasar internasional dan menjadi pusat kuliner dunia. Kita semua memiliki peran penting dalam melestarikan dan mengembangkan kekayaan kuliner Indonesia agar tetap menjadi bagian dari warisan budaya yang kita banggakan.